{"id":473,"date":"2025-02-17T06:41:18","date_gmt":"2025-02-17T06:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/blog\/?p=473"},"modified":"2025-02-17T06:51:20","modified_gmt":"2025-02-17T06:51:20","slug":"de-lille-a-boulogne-decouvrez-les-specialites-culinaires-du-nord-de-la-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/blog\/nourriture\/de-lille-a-boulogne-decouvrez-les-specialites-culinaires-du-nord-de-la-france\/","title":{"rendered":"De Lille \u00e0 Boulogne, d\u00e9couvrez les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires du Nord de la France"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les d\u00e9partements du Nord et du Pas-de-Calais, \u00e0 la pointe nord-ouest du territoire m\u00e9tropolitain, vous proposent de superbes itin\u00e9raires \u00e0 la fois touristiques et gastronomiques \u00e0 parcourir \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une escapade de quelques jours. Afin de vivre pleinement cette d\u00e9couverte des facettes d\u2019une culture aux caract\u00e8res marqu\u00e9s et vivaces en circulant \u00e0 bord d\u2019un v\u00e9hicule confortable et r\u00e9cent, Dollar Car Rental vous propose de r\u00e9server une voiture de location \u00e0 Lille dans l\u2019une de ses agences en gare de Lille Europe ou \u00e0 l\u2019a\u00e9roport de Lille-Lesquin. Pour guider votre route entre terre et mer, voici quelques jalons touristiques et sp\u00e9cialit\u00e9s traditionnelles de la cuisine du Nord de la France.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"398\" src=\"https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/Lille-1024x398.jpg\" alt=\"Voiture de location \u00e0 Lille\" class=\"wp-image-474\" srcset=\"https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/Lille-1024x398.jpg 1024w, https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/Lille-300x117.jpg 300w, https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/Lille-768x299.jpg 768w, https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/Lille.jpg 1028w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Lille et la carbonade flamande<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s avoir r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 votre location de voiture en France dans notre agence Dollar Car Rental, et la visite des immanquables du patrimoine lillois comme la place du G\u00e9n\u00e9ral de Gaulle (ou Grand Place) et ses superbes \u00e9difices, les ruelles pittoresques du Vieux Lille ou le mus\u00e9e des Beaux-Arts, viendra le moment d\u2019une premi\u00e8re \u00e9tape culinaire avec un classique de la cuisine \u00ab ch\u2019ti \u00bb, la carbonade flamande, un mijot\u00e9 de b\u0153uf \u00e0 la bi\u00e8re ambr\u00e9e et au pain d\u2019\u00e9pice. Ce plat traditionnel et r\u00e9confortant, accompagn\u00e9 selon l\u2019envie d\u2019une portion de frites et d\u2019une chope de bi\u00e8re, r\u00e9v\u00e8le une viande fondante aux saveurs profondes. \u00c0 la Petite Table, Les Compagnons de la Grappe ou La Taverne Flamande, faites votre choix parmi les bonnes adresses de la ville pour le d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Dunkerque et le waterzo\u00ef de poissons<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il ne vous faudra qu\u2019environ deux heures au volant de votre voiture de location pour rejoindre Dunkerque et la c\u00f4te d\u2019Opale ; un itin\u00e9raire qui vous fera passer par la Belgique et la ville d\u2019Ypres (notez que si vous avez l\u2019intention de circuler en Belgique, vous devez en informer l\u2019agence \u00e0 la prise en charge) ou via Hazebrouck, sans franchir de fronti\u00e8re. Dunkerque, la ville du corsaire Jean Bart, vous invite \u00e0 visiter son magnifique patrimoine maritime, en particulier le trois-m\u00e2ts La duchesse Anne et son mus\u00e9e portuaire. Une touche marine que vous retrouverez en d\u00e9gustant un waterzo\u00ef de poissons \u2013 une recette emprunt\u00e9e \u00e0 nos voisins belges et qui met \u00e0 l\u2019honneur le cabillaud, le saumon et le lieu noir, ou encore le haddock. \u00c0 d\u00e9guster accompagn\u00e9 d\u2019un vin blanc jeune et sec, par exemple \u00e0 l\u2019Aux Waterzooi, une table dunkerquoise renomm\u00e9e et un h\u00f4tel o\u00f9 vous pourrez aussi passer la nuit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Calais et le welsh<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poursuivez votre p\u00e9riple gr\u00e2ce \u00e0 votre voiture de location \u00e0 Lille en longeant la c\u00f4te en direction de Calais \u2013 \u00e9tape id\u00e9ale pour appr\u00e9cier un welsh, cet autre plat traditionnel constitu\u00e9 dans sa version originale d\u2019une tranche de pain imbib\u00e9e de bi\u00e8re, de jambon, de cheddar (anglais imp\u00e9rativement !) et d\u2019un \u0153uf \u00ab \u00e0 cheval \u00bb. Pour le d\u00e9couvrir, ainsi que ses variantes, L\u2019Hovercraft compte parmi les lieux les plus r\u00e9put\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 du port de Calais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Boulogne et les moules-frites<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par la route c\u00f4ti\u00e8re ou l\u2019int\u00e9rieur, il vous faudra environ une heure pour rejoindre Boulogne-sur-Mer. Premier port de p\u00eache de France, Boulogne poss\u00e8de un riche patrimoine, avec sa vieille ville fortifi\u00e9e ou encore le ch\u00e2teau-mus\u00e9e d\u2019Aumont, et vous offrira de nombreux buts de promenade. Avant, peut-\u00eatre, de repartir vers Lille pour y restituer votre <a href=\"https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/\">voiture de location<\/a>, ne manquez pas un d\u00e9tour par une brasserie pour vous r\u00e9galer de d\u00e9licieuses moules-frites, cet autre embl\u00e8me de la cuisine du Nord de la France ! Une suggestion d\u2019adresse ? La Cabane ou le Bistrot du Vingt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outre le souvenir de vos visites dans les lieux historiques et culturels, des paysages sillonn\u00e9s \u00e0 bord de votre <a href=\"https:\/\/www.dollarcarrental.fr\/location-de-voiture\/france\/lille\">voiture de location \u00e0 Lille<\/a>, nul doute que vous ram\u00e8nerez de votre p\u00e9riple celui de vos diff\u00e9rentes exp\u00e9riences culinaires. Avec probablement l\u2019envie de revenir pour go\u00fbter aux autres sp\u00e9cialit\u00e9s typiques du Nord de la France que sont la flamiche au maroilles, les chicons au gratin, le \u00ab potjevleesch \u00bb \u2013 un plat flamand d\u00e9licieux avec ses quatre viandes (poulet, porc, veau et lapin) en gel\u00e9e et comme il se doit, \u00e0 la bi\u00e8re \u2013, sans oublier les desserts, en particulier les gaufres ! Bonne route !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les d\u00e9partements du Nord et du Pas-de-Calais, \u00e0 la pointe nord-ouest du territoire m\u00e9tropolitain, vous proposent de superbes itin\u00e9raires \u00e0 la fois touristiques et gastronomiques \u00e0 parcourir \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une escapade de quelques jours. 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